Dez
9
2010
Catering Menü
Author: Messen CatererCatering kann von Metzgereien angeboten werden, Gaststätten oder auch Großküchen. Oft sind es auch Selbstständige. So ein Catering kann so ziemlich alles umfassen, da es für einen Caterer bereits entweder die Möglichkeit gibt, vorgefertigte Speisen zu reichen oder aber sozusagen vor Ort einen temporären Gastronomiebetrieb einzurichten. Was auf den Tisch kommt, unterscheidet sich ebenfalls sehr stark. Ein Catering kann für eine Party sein oder für eine Hochzeit und an beide Ereignisse hat ein Gastgeber nicht den gleichen Anspruch oder die gleichen Bedürfnisse.Dementsprechend gibt es da eine sehr große Bandbreite: Los geht es mit einem klassischen Buffet, eher natürlich für eine Party geeignet, welches kalt oder warm oder auch gemischt sein kann. Sehr gängig ist letzteres. Ein Buffet ist eine angenehme Lösung für jede Festivität, da nicht an einer gedeckten Tafel darauf gewartet werden muss, dass alle 20 oder mehr Personen ihren Teller erhalten, beziehungsweise man sich bereits den ganzen komplizierten Bestellprozess für so viele verschiedene Geschmäcker sparen kann. Anstelle dessen bietet ein Catering Unternehmen mittels eines Buffets für alle etwas Passendes. Auf der anderen Seite kann so ein Catering Menü für mehr Gesetztheit, im wahrsten Sinne des Wortes, sorgen, da nicht wie bei einem Buffet alle mit ihren Tellern umherwandern und sich so das Gefühl eines gemeinsamen Essens weniger einstellt als bei einem Menü.Was kann denn zum Beispiel ein Catering Menü sein? Es besteht zumeist sogar die Möglichkeit, das Menü selbst zusammenzustellen, sofern man nicht auf die Auswahl oder Vorschläge der kundigen Caterer vertraut, oder aber zumindest mitzusprechen. Auch preislich gibt es große Unterschiede, vom Basic Catering bis hin zum Deluxe Catering. Die Speisen sind im Basic Menü oft eher bodenständig und lehnen sich ans Buffet an, sind meist eine Mischung aus Menü und Buffet. Die Preise gehen los bei ungefähr 16€ pro Person.